la rotta dello stoccafisso

La rotta dello Stoccafisso
Un percorso tra identità culturali dello Stivale che hanno vestito,ognuna a proprio modo, il “Pesce Veloce del Baltico”.
Dal Baccalà Mantecato di Venezia, passando per il Brandacujún di Genova, fino al siciliano Baccalà alla Ghiotta.
Giovedì vi aspettiamo per farvi provare le declinazioni dello stoccafisso ed i nostro abbinamenti.

Piatto 16 euro.