Vinodromo academy - Intro
Il 14 ottobre ripartiamo con la Vinodromo Academy! Il nostro corso non convenzionale di avvicinamento al vino.
Il corso si terrà ogni mercoledì sera per 7 settimane consecutive, nella fascia oraria 20.00-22.00. Il corso sarà svolto nel pieno rispetto delle regole di prevenzione Covid-19, garantendo distanziamento e sanificazione degli ambienti.
Il corso permetterà di scoprire come e dove nasce un vino, apprendere la tecnica base di degustazione e di abbinamento.
A guidare il percorso saranno sommelier, produttori e professionisti del settore.
Ecco i contenuti degli incontri:
14/10 Come nasce il vino: la viticoltura e la vinificazione
21/10Come degustare un vino: tecniche base di degustazione
28/10 Vitigni e territori
04/11 Come si producono i vini spumanti: le tecniche di spumantizzazione
11/11 Vini biologici, biodinamici e naturali
18/11 Come abbinare cibi e vini: i principi base dell’abbinamento
25/11 Cena e degustazione
Durante ogni incontro verranno degustati 3 vini. Nell’incontro dedicato agli abbinamenti verranno inoltre serviti 3 piccoli assaggi dalle nostre selezioni gastronomiche.
La lezione conclusiva sarà una cena, durante la quale si degusteranno vini alla cieca con la guida dei relatori, per mettere in pratica quanto appreso durante il corso.
Le lezioni perse a causa di eventuali assenze potranno essere recuperate nel successivo corso (data da definirsi).
Costo per partecipante: 200€ (cena conclusiva inclusa). Si richiede caparra confirmatoria di 50€. Posti limitati.
Per info e prenotazioni
Tel 0232960708